每年每到過端午這時候,家家戶戶都會包粽子,這是為紀(jì)念誰呢?對,他就是屈原。據(jù)歷史記載:“屈原當(dāng)時的國家落敗,他不愿茍且偷生的出賣自己的國家,所以跳江自盡了。”人們?yōu)榱瞬蛔尳锏聂~兒吃掉他的身體,所以包了粽子投下江給魚兒吃。有了這故事大家都應(yīng)該知道端午的由來了。但是你會包粽子了嗎?現(xiàn)在由我來教教你吧。
首先準(zhǔn)備好材料,一:粽子葉;二:糯米;三:五花肉;四:餡料。把所有的需要材料配料都準(zhǔn)備好了。才開始第二個步驟:糯米泡至40分鐘,把粽葉子洗凈了,把五花肉腌制好,(肉需加入生抽,白糖,五香粉,豆腐乳,生姜,料酒,甜面醬,諸侯醬,海鮮醬等適當(dāng)?shù)牧繑嚢杈鶆蚣纯桑H缓笤俳o綠豆餡里加入適量 的鹽,糖,生抽,生油,五香粉等攪拌均勻即可。
再將準(zhǔn)備好的原料出加功,用兩片粽子葉一大一小,扭一個角,留出一點(diǎn)尾巴,然后把糯米放一點(diǎn)綠豆放一塊,在放點(diǎn)綠豆,糯米一起就可以,在把多留出來的往下蓋住,抓緊了封口然后用繩子綁住即可。
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