10月21日上午，我系09級(jí)酒店管理專業(yè)、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的30名同學(xué)在實(shí)習(xí)帶隊(duì)老師陸雅琴的帶領(lǐng)下，來到東莞歐亞國際大酒店，開始了為期一年的頂崗實(shí)習(xí)。在這一年的管理實(shí)習(xí)過程中，學(xué)生們分布在東莞歐亞國際大酒店中的各個(gè)崗位工作，同時(shí)按照學(xué)校的學(xué)習(xí)計(jì)劃學(xué)習(xí)，他們將學(xué)習(xí)酒店初級(jí)運(yùn)營管理知識(shí)，接觸并掌握東莞歐亞國際大酒店的發(fā)展和酒店下設(shè)的各部門以及各部門的職責(zé)。

此次管理實(shí)習(xí)按照教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行了周密的部署和安排。學(xué)生在校外實(shí)習(xí)過程中由資深教師作為指導(dǎo)教師全程督導(dǎo)、嚴(yán)格考核?？己藘?nèi)容包括實(shí)習(xí)單位主管評(píng)價(jià)、實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告、實(shí)習(xí)心得寫作。

通過管理實(shí)習(xí)，學(xué)生深入了解并融入特定的實(shí)踐環(huán)境，建立了必要的社會(huì)和工作關(guān)系，培養(yǎng)了對(duì)工作場(chǎng)所文化的適應(yīng)性和處理信任的工作關(guān)系的能力，并逐步學(xué)會(huì)了承擔(dān)更多的責(zé)任。學(xué)生從實(shí)踐學(xué)習(xí)中獲得較大的收益。

通過校外管理實(shí)習(xí)，學(xué)生們第一次真正走向了社會(huì)，檢驗(yàn)自己所學(xué)的各種知識(shí)和技能，這也是他們走向未來的開始。對(duì)于管理實(shí)習(xí)，學(xué)生們都能夠正確理解，認(rèn)真對(duì)待，積極適應(yīng)，在工作中成長和學(xué)習(xí)。