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系部動態(tài)

利用企業(yè)優(yōu)勢資源提升教師技術(shù)水平

作者：蔣嵐學(xué)校新聞來源：本站原創(chuàng)點擊數(shù)：11700更新時間：2013-12-08

12月7日旅游系和經(jīng)貿(mào)系組織教師參加了南寧美年食品機(jī)械有限公司在我院西點實訓(xùn)室進(jìn)行的咖啡和比薩餅制作技術(shù)培訓(xùn)。培訓(xùn)采取隨班跟讀的形式，培訓(xùn)開始前，由院長助理兼系主任韋揚(yáng)牽頭，與南寧美年食品機(jī)械有限公司就課程安排，結(jié)合教師專業(yè)方向所涉及的內(nèi)容，對教師的培訓(xùn)內(nèi)容和時間進(jìn)行了總體安排和協(xié)調(diào)。

本次培訓(xùn)旅游系和經(jīng)貿(mào)系共有15名教師參加，培訓(xùn)課程涵蓋等多方面，接觸到的設(shè)備都是南寧美年食品機(jī)械有限公司最新生產(chǎn)制作咖啡和比薩餅的機(jī)型。韋主任對培訓(xùn)班提出要求，公司總經(jīng)理陳志強(qiáng)介紹了公司的發(fā)展和經(jīng)營情況，公司培訓(xùn)師鄭少勇對咖啡和比薩餅的制作技術(shù)進(jìn)行了較全面的講解和演示指導(dǎo)。參訓(xùn)的教師也當(dāng)場進(jìn)行了咖啡和比薩餅的制作。

參訓(xùn)教師都感到收獲很大，在理論和實踐的結(jié)合上得到了很大的提高，并且南寧美年食品機(jī)械有限公司在實訓(xùn)安排、教育方法等方面均有許多值得學(xué)習(xí)借鑒之處。此次培訓(xùn)也是旅游系和經(jīng)貿(mào)系與南寧美年食品機(jī)械有限公司開展深入合作所踏出的積極的務(wù)實的一步。