為進(jìn)一步調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，提升教學(xué)質(zhì)量，達(dá)到“以賽促學(xué)、以賽促教、以賽促改、賽學(xué)結(jié)合”的目的。同時(shí)也為了充分展示酒店管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)技能水平，努力營(yíng)造全系師生重視專業(yè)技能教學(xué)的良好氛圍。5月22日下午2點(diǎn)30分，旅游休閑系酒店管理專業(yè)餐飲服務(wù)技能大賽在學(xué)院餐廳實(shí)訓(xùn)室勝利舉行。學(xué)院院長(zhǎng)助理、旅游休閑系主任韋揚(yáng)老師、旅游休閑系副主任譚麗君老師及酒店管理教研室主任鄧堃老師出席了本次比賽，11級(jí)酒店管理全體學(xué)生觀看決賽。

來(lái)自酒店管理專業(yè)2011級(jí)的12名同學(xué)參加了比賽。比賽共分六組進(jìn)行，參賽學(xué)生在比賽過(guò)程中主要展示自己托盤、餐巾折花、菜單展示、中餐宴會(huì)擺臺(tái)的技能。大賽評(píng)委由酒店專業(yè)專任教師擔(dān)任。賽場(chǎng)上，各位選手明確設(shè)計(jì)臺(tái)面主題，充分彰顯了高效專業(yè)的特點(diǎn)。她們嫻熟地鋪開桌布，手托端盤，將各色餐具整齊有序地?cái)[放到桌面，在極短的時(shí)間內(nèi)完成了第一項(xiàng)比賽。她們嫻熟的動(dòng)作，優(yōu)雅的姿態(tài)，熟練的手法博得了評(píng)委老師的一致贊賞。

比賽歷時(shí)三小時(shí)，經(jīng)過(guò)評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)打分，大賽當(dāng)場(chǎng)評(píng)出獲獎(jiǎng)?wù)呙麊巍?SPAN lang=EN-US>

隨后，韋揚(yáng)主任做了總結(jié)發(fā)言。他在總結(jié)發(fā)言中首先肯定了同學(xué)們?cè)诒荣愔械木时憩F(xiàn)，并結(jié)合酒店管理專業(yè)的專業(yè)定位及學(xué)生就業(yè)前景，勉勵(lì)酒店管理專業(yè)師生同舟共濟(jì)，積極開拓進(jìn)取，爭(zhēng)取以后參加區(qū)級(jí)技能大賽，斬獲更大的成果。