系部動態(tài)
2024年11月22日,我們迎來了二十四節(jié)氣中的“小雪”,這一蘊含著深厚自然與人文韻味的節(jié)氣,再次將中華傳統(tǒng)文化的獨特魅力展現(xiàn)在世人面前。
小雪,作為冬季的第二個節(jié)氣,通常在每年公歷11月22日或23日交節(jié)。此時,太陽到達黃經(jīng)240°,天氣逐漸寒冷,降水形式由雨變?yōu)檠?,但由于“地寒未甚”,雪量還不大,故而得名“小雪”。
從氣候特點來看,小雪時節(jié),我國北方地區(qū)氣溫持續(xù)走低,開始出現(xiàn)初雪,大地逐漸被一層薄薄的白色覆蓋,盡顯冬日的靜謐與素雅。而在南方,雖然下雪較為少見,但降雨也會逐漸減少,空氣愈發(fā)干燥,早晚溫差進一步拉大,人們已經(jīng)能明顯感受到冬日的寒意,紛紛添衣保暖。
小雪節(jié)氣有著豐富多樣的民俗文化。在民間,“小雪腌菜,大雪腌肉”的習俗廣為流傳。小雪過后,氣溫驟降,正是腌制各類蔬菜的好時機。家家戶戶忙著準備白菜、蘿卜等食材,經(jīng)過清洗、晾曬、加鹽等一道道工序,將它們裝入缸中密封腌制,為漫長的冬季儲備美味的食物。這些腌制的小菜,不僅豐富了冬日餐桌,更承載著人們對生活的美好期盼和濃濃的家的味道。
飲食方面,糍粑成為小雪時節(jié)不少地方人們喜愛的傳統(tǒng)美食。人們將糯米蒸熟后,趁熱放在石臼里舂打,直到糯米變得軟糯且富有黏性,再制成一個個圓圓的糍粑,或煎或烤,撒上芝麻、白糖等佐料,吃起來香甜可口,別有一番風味。
在農(nóng)事活動上,北方地區(qū)的冬小麥此時已進入越冬期,農(nóng)民們要適時為麥苗澆灌冬水,以保證其順利過冬,為來年的豐收打下堅實基礎(chǔ)。而南方地區(qū)則要加強對油菜等越冬作物的田間管理,做好防寒、防凍、防病蟲害等工作。
古往今來,眾多文人墨客也留下了許多描繪小雪節(jié)氣的詩詞佳作,為這一節(jié)氣增添了濃厚的文化氣息。如“小雪已晴蘆葉暗,長波乍急鶴聲嘶”,寥寥數(shù)語便勾勒出小雪時節(jié)蘆花黯淡、水波湍急、鶴聲嘶鳴的清冷畫面;“花雪隨風不厭看,更多還肯失林巒。愁人正在書窗下,一片飛來一片寒”,更是細膩地展現(xiàn)了小雪時節(jié)雪花飛舞、寒意漸濃的景象以及人們的幽微心緒。