經(jīng)過1個多月的籌備及多方宣傳動員，11月25日上午，學(xué)院與馬山縣總工會聯(lián)合開展的2016在崗農(nóng)民工職業(yè)技能培訓(xùn)班開班儀式在馬山縣喬老村小都百屯舉行，馬山縣總工會常務(wù)副主席羅安錄、副主席李海英、學(xué)院副院長鈕德明、院長助理毛京一、喬老村副主任羅耀云參加開班儀式。

近年來，隨著周末周邊旅游熱潮，馬山縣古零鎮(zhèn)喬老村農(nóng)家樂又將迎來大量游客。小都百旅游業(yè)的發(fā)展帶動了當(dāng)?shù)靥厣惋嫎I(yè)的迅猛發(fā)展，但由于從事餐飲人員的自身素質(zhì)、客觀條件等原因，無法向游客提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，制約著當(dāng)?shù)靥厣惋嫎I(yè)的發(fā)展。為改善這一現(xiàn)狀，從今年8月份起，我院根據(jù)群眾需求，多次與馬山縣總工會等合作單位商洽，將培訓(xùn)落實到實處。第一期農(nóng)家樂餐廳服務(wù)員培訓(xùn)班于11月25日至12月10日在喬老村舉辦，培訓(xùn)天數(shù)15天，培訓(xùn)人數(shù)43人。培訓(xùn)期間，廣西經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院資深的專業(yè)教師謝曉敏、詹華鋒等老師為農(nóng)家樂從業(yè)人員授課，內(nèi)容包括職業(yè)道德、服務(wù)規(guī)范、服務(wù)禮儀、服務(wù)技能等。老師分別講授了站坐走姿、鞠躬禮、問候服務(wù)語、擺臺、托盤、斟酒水、上湯等相關(guān)理論和操作基本知識，采取一邊講述要領(lǐng)，一邊做示范動作的方式，確保與每個人都進行互動演練。培訓(xùn)課程結(jié)束后，每位學(xué)員都要參加由南寧市鑒定中心鑒定的職業(yè)技能鑒定考試，只有經(jīng)考試合格的學(xué)員才能獲得初級職業(yè)資格證書，實現(xiàn)持證上崗。

▲ 謝曉敏老師指導(dǎo)

▲ 詹華峰老師現(xiàn)場指導(dǎo)

通過此次培訓(xùn)，在發(fā)展旅游的同時，打造馬山縣喬老村正規(guī)化的特色餐飲服務(wù)隊伍，全面提高她們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和敬業(yè)精神，讓游客有賓至如歸、流連忘返的感覺。（楊淑艷、鄭哲 圖/文）

▲ 圖為馬山縣總工會領(lǐng)導(dǎo)與學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、老師合影