這是一堂特殊考試課，每位考生按學(xué)過的菜譜做出一道來(lái)。2016年7月5日上午，學(xué)院旅游系15級(jí)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的考生，在專業(yè)實(shí)訓(xùn)室里，每人露出拿手菜為自己“端”上一份合格的迎考答卷。

早上7點(diǎn)半，剛吃過早餐的15級(jí)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)班羊美丹同學(xué)就急著趕往里建菜市。為做好一道考試“菜”，他們班48名同學(xué)都是這樣，依照考試要求，突出特色，自由發(fā)揮，早早地準(zhǔn)備好考試“菜”的食材。

上午9時(shí)，考試場(chǎng)里熱鬧開來(lái)，有的在洗菜，有的在切配料，有的在砍排骨，有的在腌制，有的已經(jīng)燒鍋?zhàn)銎鸩藖?lái)，盡管操作室擠滿人，沒有喧嘩聲，顯得忙而不亂有序進(jìn)行。

第一名“端”出答卷來(lái)的是羅錦榮同學(xué)。他做的是啤酒鴨，談黃談黃的鴨肉上灑上綠色的香菜，這道菜還是很誘人的。羅錦榮同學(xué)說他迷上炒菜拋鍋時(shí)的節(jié)奏。

第二名“端”出答卷來(lái)的是高揚(yáng)同學(xué)，他做的是黃悶雞。高揚(yáng)今年才十六歲，是全班年齡最小才的重慶小伙子。入學(xué)來(lái)還沒回過老家的高揚(yáng)同學(xué)，回憶起一年的大學(xué)生生活，他感到自己長(zhǎng)大了許多，因?yàn)榘嗬镒钚。蔡貏e得到老師、同學(xué)的關(guān)愛。他最初的理想就是開個(gè)小炒店大掙錢。

上午，48道菜做出了。有趣的是僅啤酒鴨這道菜竟有十來(lái)人都做。指導(dǎo)老師勞官基肯定同學(xué)的學(xué)習(xí)態(tài)度是積極認(rèn)真的，但離色香味俱全的一道菜來(lái)講，差距還很遠(yuǎn)。希望同學(xué)們多動(dòng)手，多積累經(jīng)驗(yàn)。相信，不久將來(lái)，同學(xué)們會(huì)看到自己出彩的時(shí)刻。（楊盛如文/圖）