10級酒店管理專業(yè)學(xué)生參觀東盟風(fēng)情國際美食節(jié)-廣西經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院 10級酒店管理專業(yè)學(xué)生參觀東盟風(fēng)情國際美食節(jié)-廣西經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院
10級酒店管理專業(yè)學(xué)生參觀東盟風(fēng)情國際美食節(jié)-廣西經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院

10級酒店管理專業(yè)學(xué)生參觀東盟風(fēng)情國際美食節(jié)

作者：鄧堃學(xué)校新聞來源：旅游休閑點擊數(shù)：4758更新時間：2011-10-20

2011年10月17日，學(xué)院酒店管理專業(yè)老師帶領(lǐng)10級酒店管理專業(yè)學(xué)生，到小帽山美食廣場參觀東盟風(fēng)情美食節(jié)?；顒又校瑢W(xué)生們從美食節(jié)的創(chuàng)意、市場分析、籌備、出品和定價、推廣以及核算等6個方面了解了美食節(jié)的舉辦條件、操作方法和運作過程，進一步提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

美食節(jié)是近幾年來酒店業(yè)比較流行的一種餐飲推廣形式，它主要是以酒店餐飲為基礎(chǔ)，在較短的時間內(nèi)向消費者推薦某一地方特色食品的一種推廣活動，通過這種美食推廣活動，調(diào)節(jié)酒店的餐飲氛圍，樹立和展示酒店的餐飲形象并從中獲得良好的經(jīng)營效益。