2010年3月17日下午16：30，來自越南河內(nèi)經(jīng)營與科技大學(xué)的師生們在我院旅游休閑系烹飪實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行了中華傳統(tǒng)美食體驗(yàn)活動(dòng)。

活動(dòng)由我院旅游休閑系的烹飪專業(yè)教師柴海高主持，向越方師生系統(tǒng)介紹了中華傳統(tǒng)美食概況以及流派，并親自掌勺燒制了宮保雞丁、紅燒鯉魚等中式菜肴。隨后，我院烹飪專業(yè)教師黃黎華向越方師生現(xiàn)場傳授了中華傳統(tǒng)美食中的餃子的制作方法，引發(fā)越方師生的極大興趣，紛紛動(dòng)手學(xué)習(xí)如何搟皮、下餡，學(xué)習(xí)如何燒水下餃子、出鍋。雖說包出、煮出的餃子在形狀上與師傅教授的有很大差異，但阻擋不住越方師生的熱情，現(xiàn)場呈現(xiàn)一番熱火朝天的景象。

一位越南學(xué)生吃著自己包的餃子，興奮的說：“以前都是在電視里看過中國的餃子，沒有想到今天能吃到自己包的餃子。”河內(nèi)經(jīng)營與科技大學(xué)中文系副主任吳福興感謝我院熱情、細(xì)致的安排，為越方師生能多方面親身體驗(yàn)中國文化、進(jìn)行兩國文化交流舉辦這次非常有意義的中華傳統(tǒng)美食體驗(yàn)活動(dòng)。

 越南學(xué)生在包餃子