技能大賽，比拼的不僅僅是技能水平，還體現(xiàn)了比賽與教學共進、基礎(chǔ)與提高并舉、知識與技能融合。通過該形式的職業(yè)技能大賽不僅能讓學生們相互切磋技能技藝，檢驗學校辦學水平，旅游休閑系更是以技能大賽為載體，深化教學改革，提高教學質(zhì)量，加強實踐教學，推進技能培養(yǎng)，努力實現(xiàn)以賽促教、以賽練兵、以賽推優(yōu)、以賽強校的目的，實現(xiàn)優(yōu)化辦學質(zhì)量的目標。

近年來，通過多形式的職業(yè)技能比賽，旅游休閑系烹飪工藝與營養(yǎng)教研室、酒店管理教研室已逐步積累一定的組織參賽經(jīng)驗，并初步形成一套技能訓練的體系；此外，對教育者而言，通過職業(yè)技能大賽的組織與檢驗，能促使教師教育觀念得到更新、專業(yè)教學日趨深入、技能水平逐級提高、訓練方法不斷改進、應(yīng)對大賽變化的能力不斷增強，對學生而言，學生通過職業(yè)技能大賽將所學知識進行實踐應(yīng)用的能力得到提高的同時心理素質(zhì)、職業(yè)習慣以及禮儀修養(yǎng)等綜合素質(zhì)也不斷提高，學習的主觀能動性進一步得到激發(fā)。

       (中餐主題宴會設(shè)計比賽現(xiàn)場）        

（中式烹調(diào)比賽現(xiàn)場）

（中西面點比賽現(xiàn)場）

（中西面點比賽現(xiàn)場）

（選手在炸制榴蓮酥）

（學生精湛的技藝引來前來參觀的教師紛紛拍照留影）

（旅游系韋揚主任、招生就業(yè)辦黃鵬主任與參賽選手交流）

（參賽選手向評委老師介紹菜品，并回答學院黨委副葉繼紅書記的提問）